Determinación de portadores de Listeria sp. en un conglomerado lechero de la vereda puente de piedra del Municipio de Madrid (Cundinamarca, Colombia)
Carriers determination of Listeria sp. in a dairy conglomerate of vereda puente de piedra, municipality of Madrid (Cundinamarca, Colombia)
Autor
Gallego Marín, Manuel Isaac
Torres, Orlando
Soto C., Yolanda
Duque, Diana C.
Benítez, Carolina
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El presente trabajo se realizo con el fin de determinar la prevalencia y el papel de la Listeria sp en el comportamiento reproductivo de los animales y su importancia desde el punto de vista de Salud Pública. En 13 pequeñas explotaciones lecheras, se seleccionaron al azar un total de 73 bovinos Holstein de los cuales se tomaron muestras de leche, hisopados vaginales, materias fecales y, microbiológicos y serológicos. De las fincas examinadas se encontraron 10 predios con aislamientos positivos y una prevalencia general del 35,6%. En leche se halló una positividad del 24,6%; en vagina, del 2,7% y en materias fecales, del 9,5%. La presencia de la bacteria estuvo asociada con la presentación de un mayor número de servicios por concepción, mayor
intervalo entre partos, menor producción de leche, presencia de vacas vacías en el hato y presencia de problemas de salud en los animales. No se encontró asociación significativa con la presentación de mastitis y de vaginitis, suministro de aguas residuales, suministro de ensilaje y presencia de animales de otras especies. La alta prevalencia encontrada en leche se correlaciona con las altas cifras registradas por otros investigadores en leche y quesos crudos en la Sabana de Bogotá y se confirma la importancia de este alimento como fuente de infección para los seres humanos y la necesidad de establecer campañas de prevención y control de la enfermedad en animales y seres humanos. The present research was carried out in orderto determine the Listeria sp prevalence and its role in the animal
reproduction behaviorand importance in Public Health. In 13 dairy herds with a population of 320 anlmals, 73 Holstein cows were chosen at random. In these, milk, vaginal swabs, faecal and blood samples were taken and examined for mastitis. Ten herds had positive isolations of Listeria sp. with a general prevalence of 35.6% and for milk samples 24.6%, vaginal swabs 2.7% and 9.5% in faeces. The bacterial isolations were associated with increased servicesconceptlon rates, less milk production, longer calving intervals, and more empty cows and health problems in the herds. A significative association with mastitis and vaginitis problems was not found, neither with sewage and silage feeding and other animal species in farms. The high prevalence in milk samples is correlated with the figures reported by others researchers in raw milk and cheese in the Bogotá Savannah and this confirms the importance of this microorganism for human beings and the necessity to establish prevention and control measures for food protection. Incluye referencias bibliográficas